01
Bột chiết xuất cà rốt đen cao cấp - Chất tạo màu tím tự nhiên từ các nhà cung cấp và nhà máy Trung Quốc, chuyên dùng cho sức khỏe và thực phẩm.
Giới thiệu về chiết xuất cà rốt đen
Thông tin cơ bản
Tên khoa học: Cà rốt var. atrorubens
Tên thông dụng: Chiết xuất cà rốt đen, chiết xuất cà rốt tím
Nguồn: Rễ cà rốt đen khô
Vẻ bề ngoài: Bột mịn màu tím đậm/tím đen
Độ hòa tan: Tan hoàn toàn trong nước; dung dịch màu hồng tím sáng trong suốt, không có cặn.
Phương pháp chiết xuất: Chiết xuất bằng nước/ethanol, sấy phun
Các thành phần hoạt tính chính
Anthocyanin, tổng polyphenol, axit phenolic, β-carotene, vitamin E, khoáng chất
Thông số kỹ thuật chung
Anthocyanin: 1%, 10%, 15% (UV/HPLC)
Cấp: Đạt tiêu chuẩn thực phẩm/mỹ phẩm/thực phẩm chức năng
Chiết xuất cà rốt đen được chế biến từ rễ cà rốt đen tự nhiên chất lượng cao thông qua phương pháp chiết xuất ở nhiệt độ thấp và công nghệ tinh chế tiên tiến.
Sản phẩm giàu các hoạt chất tự nhiên bao gồm anthocyanin, polyphenol, flavonoid, vitamin và khoáng chất. Bột có kết cấu mịn, độ hòa tan trong nước tốt, hoạt tính sắc tố tự nhiên ổn định, không chứa chất tạo màu nhân tạo, chất phụ gia, chất bảo quản và tạp chất.
Nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng, đồ uống bổ sung dinh dưỡng, thực phẩm tốt cho sức khỏe, chất tạo màu thực phẩm tím tự nhiên và nguyên liệu thô cho công thức dinh dưỡng.
Công dụng của chiết xuất cà rốt đen
- ⚡Chất chống oxy hóa và chống lão hóa mạnh mẽ Giàu anthocyanin, có khả năng loại bỏ các gốc tự do, giảm stress oxy hóa.
- 👁️Hỗ trợ sức khỏe mắt Bảo vệ võng mạc, giảm mỏi mắt và tác hại của ánh sáng xanh.
- ❤️Bảo vệ tim mạch Cải thiện vi tuần hoàn, tăng cường mạch máu, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh.
- 🩸Cân bằng đường huyết và lipid Ức chế α-Glucosidase, điều chỉnh lipid máu, hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất.
- 🛡️Chống viêm & Tăng cường miễn dịch Ức chế các yếu tố gây viêm, tăng cường miễn dịch và khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh theo mùa.
- ✨Chăm sóc da & Làm sáng da Chống oxy hóa, làm dịu da, giảm nám, cải thiện tình trạng da xỉn màu.
Ứng dụng của chiết xuất cà rốt đen
🎨
Màu thực phẩm tự nhiên: Màu đỏ tím ổn định (pH 3.0–7.0), chịu nhiệt (trên 80℃), thích hợp cho đồ uống, sữa chua, nước sốt và bánh ngọt.
💊
Thực phẩm chức năng: Công thức chống oxy hóa, chăm sóc mắt, hỗ trợ tim mạch và trao đổi chất.
🥤
Đồ uống chức năng: Đồ uống màu tím, sinh tố, trà đóng chai sẵn.
🌿
Mỹ phẩm: Sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa, làm sáng da và làm dịu da.
An toàn & Ưu điểm
Nguồn gốc thực vật tự nhiên 100%. Thuần chay Không biến đổi gen Không chứa Gluten Không chứa màu nhân tạo/hương liệu nhân tạo/chất bảo quản Độ bền màu cao Đạt chứng nhận BRC ISO9001 Halal Kosher
Câu hỏi thường gặp
Chiết xuất cà rốt đen là gì và nó đến từ đâu?
Chiết xuất cà rốt đen là một thành phần tự nhiên có nguồn gốc thực vật, được chiết xuất từ rễ khô của cây cà rốt. Cà rốt var. atrorubensSản phẩm được thu प्राप्त thông qua phương pháp chiết xuất bằng nước/ethanol và công nghệ sấy phun, tạo ra một loại bột mịn màu tím đậm giàu anthocyanin, polyphenol và các hợp chất hoạt tính sinh học khác.
Các thành phần hoạt tính chính trong chiết xuất cà rốt đen là gì?
Các thành phần hoạt tính chính bao gồm anthocyanin, tổng polyphenol, axit phenolic, β-carotene, vitamin E và các khoáng chất thiết yếu. Anthocyanin là thành phần chức năng chính, chịu trách nhiệm cho cả màu tím rực rỡ và phần lớn các lợi ích sức khỏe.
Thông số kỹ thuật về hàm lượng anthocyanin là gì?
Chiết xuất cà rốt đen có nhiều thông số kỹ thuật khác nhau: hàm lượng anthocyanin 1%, 10% và 15%, được đo bằng phương pháp UV hoặc HPLC. Sản phẩm được cung cấp ở dạng thực phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng để đáp ứng các yêu cầu ứng dụng khác nhau.
Chiết xuất cà rốt đen được sử dụng như thế nào làm chất tạo màu thực phẩm tự nhiên?
Chiết xuất cà rốt đen mang lại màu đỏ tím ổn định trong phạm vi pH từ 3.0–7.0 và duy trì độ bền màu ở nhiệt độ trên 80℃. Nó được sử dụng rộng rãi như một chất tạo màu tự nhiên trong đồ uống, sữa chua, nước sốt và các sản phẩm bánh nướng, mang lại độ bền màu vượt trội so với chiết xuất việt quất hoặc khoai lang tím.
Chiết xuất cà rốt đen có an toàn và phù hợp với các chế độ ăn kiêng khác nhau không?
Đúng vậy. Chiết xuất cà rốt đen là sản phẩm 100% tự nhiên, thuần chay, không biến đổi gen và không chứa gluten. Sản phẩm không chứa màu nhân tạo, hương liệu hay chất bảo quản. Nó đạt nhiều chứng nhận quốc tế bao gồm BRC, ISO9001, Halal và Kosher, phù hợp với nhiều đối tượng người tiêu dùng và thị trường toàn cầu.
Chiết xuất cà rốt đen có thể sử dụng cho những ngành công nghiệp và sản phẩm nào?
Chiết xuất cà rốt đen được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp: thực phẩm chức năng (chất chống oxy hóa, chăm sóc mắt, công thức tim mạch), đồ uống chức năng (nước ép tím, sinh tố, trà uống liền), màu thực phẩm tự nhiên và mỹ phẩm (sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa, làm sáng da và làm dịu da).