Chất phụ gia chống oxy hóa tự nhiên: Chiết xuất lá hương thảo, bột axit ursolic với mã CAS 77-52-1, dùng cho thực phẩm chức năng.
Thông số kỹ thuật sản phẩm
| Chiết xuất hương thảo Bảng dữ liệu kỹ thuật | |
| Chỉ số cảm giác | |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng nhạt |
| Mùi & Vị | Đặc điểm |
| Chỉ số vật lý-hóa học | |
| Axit ursolic (HPLC) | 20%-98% |
| Kích thước hạt | 98% lọt qua lưới 80 |
| Mất khối lượng khi sấy khô | Tối đa 5% |
| Tro | Tối đa 5% |
| Kim loại nặng | Tối đa 10ppm |
| Chỉ huy | Tối đa 2ppm |
| Asen | Tối đa 2ppm |
| Sao Thủy | Tối đa 0,1 ppm |
| Cadmium | Tối đa 1ppm |
| Vệ sinh Mục lục | |
| Tổng số lượng đĩa | Tối đa 1.000 cfu/g |
| Nấm mốc và nấm men | Tối đa 100 cfu/g |
| Vi khuẩn đường ruột | Tối đa 10 cfu/g |
| Vi khuẩn E. coli | Không có trong 10g |
| Vi khuẩn Salmonella | Không có trong 25g |
| Thông báo:Không chiếu xạ, không biến đổi gen. | |
| Bao bì: 1kg/túi nhôm, 25kg/thùng (37*37*50cm). | |
| Hạn sử dụng:Bảo quản trong bao bì gốc, tránh ánh sáng và ở nhiệt độ tối ưu 10~25℃ trong vòng 24 tháng. | |
Giới thiệu về chiết xuất hương thảo
Chiết xuất hương thảo là một hoạt chất tự nhiên được chiết xuất từ lá cây hương thảo (Rosmarinus officinalis L.), một thành viên của họ Lamiaceae. Nó thường được điều chế bằng các kỹ thuật hiện đại như chiết xuất CO₂ siêu tới hạn, chiết xuất bằng nước hoặc chiết xuất bằng cồn. Các hợp chất hoạt tính chính của nó bao gồm axit carnosic, carnosol, axit rosmarinic, axit ursolic và tinh dầu, đặc trưng bởi mùi thơm thảo mộc mạnh mẽ và đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời. Hương thảo có lịch sử sử dụng lâu đời trong y học cổ truyền và ẩm thực ở vùng Địa Trung Hải. Công nghiệp hiện đại đảm bảo tính ổn định của các thành phần hoạt tính thông qua các công nghệ chiết xuất tiêu chuẩn hóa, làm cho nó được ứng dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm, mỹ phẩm và sản phẩm chăm sóc sức khỏe như một nguồn chất chống oxy hóa tự nhiên quan trọng.
Hiệu quả của chiết xuất hương thảo
Hiệu quả cốt lõi của chiết xuất hương thảo đến từ khả năng chống oxy hóa và kháng khuẩn mạnh mẽ. Hàm lượng cao các hợp chất phenolic (ví dụ như axit carnosic) giúp loại bỏ hiệu quả các gốc tự do, ức chế quá trình peroxy hóa lipid, làm chậm quá trình hư hỏng thực phẩm và lão hóa tế bào. Tác dụng chống viêm giúp giảm đau khớp và viêm da. Các nghiên cứu cho thấy nó cũng thúc đẩy tuần hoàn máu, tăng cường trí nhớ và cải thiện sự tập trung, theo truyền thống được sử dụng để tăng cường sự tỉnh táo. Ngoài ra, chiết xuất hương thảo thể hiện đặc tính kháng khuẩn phổ rộng, ức chế nhiều mầm bệnh khác nhau, đồng thời cho thấy tiềm năng bảo vệ gan, hoạt động chống khối u, điều hòa đường huyết và bảo vệ thần kinh, khiến nó trở thành một thành phần hoạt tính sinh học tự nhiên đa năng có nguồn gốc thực vật.
Các lĩnh vực ứng dụng của chiết xuất hương thảo
Chiết xuất hương thảo chủ yếu được sử dụng như một chất chống oxy hóa và chất bảo quản tự nhiên trong ngành công nghiệp thực phẩm để kéo dài thời hạn sử dụng của dầu ăn, các sản phẩm thịt và đồ ăn nhẹ. Trong lĩnh vực sản phẩm chăm sóc sức khỏe, nó được bào chế thành viên nang hoặc viên nén với mục đích chống oxy hóa, chống viêm hoặc tăng cường nhận thức. Ngành công nghiệp mỹ phẩm kết hợp nó vào các sản phẩm chăm sóc da chống lão hóa, dầu gội chống rụng tóc và các sản phẩm chăm sóc tóc. Trong ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi, nó được dùng làm chất phụ gia chống oxy hóa cho thức ăn gia súc. Trong nghiên cứu dược phẩm, nó được nghiên cứu như một thành phần tiềm năng cho các loại thuốc chống viêm, bảo vệ thần kinh hoặc chống ung thư. Trong những năm gần đây, ứng dụng của nó cũng đã mở rộng sang các chất thay thế bảo quản tự nhiên, các sản phẩm dinh dưỡng thể thao và các sản phẩm chăm sóc răng miệng.