Bột việt quất thực phẩm giàu anthocyanin tốt cho sức khỏe mắt
Thông số kỹ thuật sản phẩm Bột việt quất
| Bảng dữ liệu kỹ thuật bột việt quất | |
| Chỉ số cảm giác | |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu tím đỏ |
| Mùi & Vị | Đặc điểm |
| Chỉ số vật lý-hóa học | |
| Kích thước hạt | 98% lọt qua lưới 80 |
| Mất khối lượng khi sấy khô | Tối đa 5% |
| Tro | Tối đa 5% |
| Kim loại nặng | Tối đa 10ppm |
| Chỉ huy | Tối đa 2ppm |
| Asen | Tối đa 2ppm |
| Sao Thủy | Tối đa 0,1 ppm |
| Cadmium | Tối đa 1ppm |
| Chỉ số vệ sinh | |
| Tổng số lượng đĩa | Tối đa 1.000 cfu/g |
| Nấm mốc và nấm men | Tối đa 100 cfu/g |
| Vi khuẩn đường ruột | Tối đa 10 cfu/g |
| Vi khuẩn E. coli | Không có trong 10g |
| Vi khuẩn Salmonella | Không có trong 25g |
| Thông tin sản phẩm: Không chiếu xạ, không biến đổi gen. | |
| Công dụng: Chống oxy hóa, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, bảo vệ thị lực, loại bỏ các gốc tự do, được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. | |
| Đóng gói: 1kg/túi nhôm, 25kg/thùng (37*37*50cm). | |
| Thời hạn sử dụng: 24 tháng khi bảo quản trong bao bì gốc, tránh ánh sáng và ở nhiệt độ tối ưu 10~25℃. | |
Công dụng của bột việt quất
Lợi ích nổi bật nhất của bột việt quất đến từ hàm lượng anthocyanin cực cao, mang lại những ưu điểm đáng kể cho sức khỏe mắt: nó thúc đẩy sự tái tạo rhodopsin võng mạc, cải thiện thị lực ban đêm và giảm mỏi mắt. Khả năng chống oxy hóa của nó vượt trội so với hầu hết các loại trái cây, giúp loại bỏ các gốc tự do và làm chậm quá trình lão hóa tế bào. Các nghiên cứu chỉ ra rằng nó cũng hỗ trợ sức khỏe đường tiết niệu, tăng cường độ đàn hồi mao mạch và có đặc tính chống viêm. Nó đóng vai trò như một thành phần thực phẩm chức năng tự nhiên cho việc chăm sóc mắt và bảo vệ chống oxy hóa.
Ứng dụng của bột việt quất
Bột việt quất được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung, thường là thành phần chính trong các sản phẩm chăm sóc mắt như viên nang và viên nén. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó hoạt động như một chất tạo màu tự nhiên và thành phần chức năng trong đồ uống, sữa chua, mứt và các sản phẩm nướng. Ngoài ra, nó còn được kết hợp vào các công thức chăm sóc da cao cấp nhờ lợi ích chống oxy hóa và được ứng dụng trong thực phẩm cho các mục đích y tế đặc biệt. Màu sắc đậm đà và các đặc tính tăng cường sức khỏe của nó khiến nó được các nhà phát triển sản phẩm thực phẩm và sức khỏe hiện đại đánh giá cao.
